想要有小孩,動作就快一點啊~
男人們,別讓你愛的女人太辛苦啦~
女人30後難受孕 提早做人機會大
更新日期:2010/02/02 11:30
鍾禎祥
【台灣醒報記者鍾禎祥報導】作家吳淡如以45歲成為演藝圈「第一高齡產婦」,讓許多深受不孕困擾的熟女羨慕不己。但根據蘇格蘭學術機構的研究發現,女人一旦超過30歲,卵巢裡卵子將只剩下10%,而超過40歲後,更只剩下3%,而且是永遠消失,不會恢復。台灣生殖醫學會副理事長陳信孚也表示,如果有生育打算的夫妻,最好提早計畫,以免錯失黃金時間。
蘇格蘭聖安德魯斯大學和愛丁堡大學的研究人員分別在英國、美國和歐洲,共收集了325位不同年齡婦女的資料,分析和統計後得到這樣的結果。
根據這份共同研究發現,女人進入 30歲後,卵巢中的卵子幾乎完全消失,若女性推遲生育的話,會越來越難受孕。這份研究也指出,卵子的狀況也會隨著時間進一步惡化,增加受孕困難和風險,嬰兒不健康的比例也會增加。
過去醫學界雖有共識,同意女性在青春期過後,卵子的數量將逐漸下滑。但這份研究顯示,卵子數量下滑的速度遠超過醫學界想像。
醫療博士瑪麗‧薩瓦德(Marie Savard)表示,生理時鐘不會停止,但女性可以靠某些方法減緩生殖能力的流失,比如不抽煙、減重、減少生活壓力。同時她也明確指出,目前已知的任何生育控制藥丸,都不會增加健康女性受孕機率和卵子量。
瑪麗‧薩瓦德說:「即使透過任何生殖輔助技術,高齡女性還是很難成功受孕。」
國內研究不孕症的專家陳信孚同意這種說法。目前常見的生殖輔助技術有幾種,如果患者年紀很輕,診斷後確定是卵巢或輸卵管功能有問題,陳信孚就會建議採取吃藥、動手術、人工授精等方式。
但年齡較高,且不孕狀況時間持續很久的夫妻,陳信孚就會建議直接以試管嬰兒協助受育,因為其他方式成功率太低。「也有可能是男性精子有問題。」他強調,不孕症不一定只和年齡因素有關,因為人類的身體構造太複雜。
不過因為現代人晚婚的特性,受不孕症所苦的夫妻數量相當多。陳信孚表示,以現有技術來說,年齡30歲的女性試管嬰兒成功率還有五成, 40歲後就僅剩下三成。他建議,有生育計畫的夫妻,最好提早開始「做人」,以免錯失黃金時間。
引用自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100202/115/1zv7l.html
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「眼神中不再有愛」
看到這幾個字,心都揪了起來...
祝福各位好姐妹能早日找到好歸宿~ ^^
★ 呼~好險!新娘不是我!!
WOW(2009-07-16)
他(她),變心了/劈腿了?
親愛的~這一篇,是WOW為妳而寫的加油文喔!
(繼上一次,嫩妹PK老妞?!之後,有不少同學留言給WOW自己或友人,最近被背叛的失戀故事與無法釋懷的心情。於是WOW就速速生了這篇文章,給大家打氣囉~)
老妞A的故事是這樣的…
A和他,在他自稱是「窮小子」的時候相遇,他熱烈的追求A,A則愛上了他的誠懇天真、專情的緊緊相黏。A費盡所有心力的陪著他打拼、陪著他難過熬過、陪著他把健康找回來…因為A早已認定要患難與共,愛他到底。兩年多後,他健康了、他升官了、自認為「好野人」了、也開始對A從誓言相守轉為冷漠無情了…三年多後,他寄了一封托辭:「先分開一陣子,想想我們是否有未來!」的信給A。其實,他早已變心,腿已經劈到另一個(或N個)女人那了…。三年情,最後留下的是無言以對,獨自傷心欲絕的A。
老妞B的故事是這樣的…
B和他,大學時代就開始相戀,過著兩小無猜,王子公主般的童話戀情,B把所有的青春通通給了他;十年後,他精心設計了求婚儀式,在眾人面前,她感動的落淚SAY YES…一輩子的夢想就要實現了!兩人回國,開始籌備婚事,他開始深陷花花世界的誘惑,幾個月後,他對B的眼神中不再有愛:「我愛上別人了!分手吧!」對方是才交往兩個月的女孩。B崩潰了…這麼多年的愛情,敵不過幾個月的激情…。十年情,最後留下的是撕心裂肺,無法釋懷的B。
親愛的~她們的故事,聽起來是不是似曾相似…
我們都曾在愛情中受過傷,赴湯蹈火的去愛,最後看著那位曾經信誓旦旦說要相愛一輩子的他,就這樣放開手…。他們的背叛都很瀟灑,不管多久或多深的感情,一瞬之間,就可以無牽無掛的鬆手遠去,再愛別人。
是的,在現實的愛情世界裡,就是這樣~無情無義的人,通常都走的很輕鬆,且快快再愛;而有情有義的人,總是情傷難平,不敢再愛。
『全心全意、赴湯蹈火的去愛,為什麼最後新娘不是我?!』
親愛的~WOW痛過我懂,這痛就像炸彈天天從心臟炸開般的痛,但,心痛之後我們才會領悟…
變心的人離開~其實,是上帝送的人生大樂透!
現在請把雙臂舉高高,跟著我大喊一遍:
『呼~好險!新娘不是我啦!!』
感情中的大災難,其實是人生中的大祝福!
回首來看,看似"傷很大"的苦主,其實是"賺很大"的樂透得主!
"好險",換作英文講,也可以譯作"THANK GOD"!!
真的~負心漢自己走…我們其實有太多可以感謝的啊!
☆ Thank God~即時救我脫離虎口、多災多難的未來!
管他是否曾經山盟海誓,在他移情別戀的那一刻開始,他已經用再清楚不過的行動證明了~“他早已經不是那位妳曾深愛的專情郎了!”
人家是用時間來證明真愛,負心漢~是用時間來證明,他真的只是一個會變心,無情無義的傢伙!
WOW的一位智者老友曾說過:「會變質的感情,是妳人生的負債,只會拖垮妳的人生。」好險~他是現在就離開,我們只是"花了幾年的時間"學功課,認清負心漢的真面目;而不是"敗了一整個下半輩子",給一個無情無義的花貨啊!
無情無義的人,他的人生中能呼吸到的情與義,只會越來越稀薄,他的路,只會越走越窄、越黑、越逼哀;我們要慶幸,不用跟他同赴那無良又悲慘的人間煉獄。
還好,是現在認清他的真面目,如果是等到結婚生小孩之後,才心酸的發現他外遇偷吃,自己對他只不過是個糟糠妻…那~不是更痛苦、更撕心裂肺,而且更悲慘的是...還要禍延無辜的下一代啊!
親愛的,千金難買"早知道"!! 擺脫不爽快的感覺吧;我們反而要因為認清了真相,而心裡暗爽的說(應該開心大笑的其實):『上帝有保佑,早早救我們脫離虎口!』也要謝謝那位負心漢:『讓我早知道~原來你有~那~麼~賤啊!!』
☆ Thank God~這是最完美的結局!
變心的他主動放手~這對我們來說,是最完美的結局!
因為這是重情重義、又心軟的我們,很難做出的決定~即便已經知道他不值得,但我們仍然很容易,因為真心愛過而捨不得。
現在,他走了,也徹底看清了,就完全不用浪費時間與感情,在地獄中繼續掙扎去與留,天堂就在眼前。他沒這麼血淋淋的求去,還愛著他的我們,會離開嗎?會做出既痛又對的抉擇嗎?很可能我們只是心軟的留下來,等著無數個下一次的傷害而已啊。
要守護愛人,也要守著一個值得的人啊?
守著一個無情無義的人,情何以堪?
好男人來離開,要深切反省,抱憾終身,哭倒長城~WOW都不會攔著妳啊;但,今天走的這一咖~只‧是‧個‧無情義的負心漢,真的不必搥胸怨嘆,應該要笑嗨嗨的放鞭炮,辦桌謝天才是啊。
變心的他,不值得豁出去愛的天使來守護!
記得WOW在分手快樂~給天使型情人那篇文中,寫道的:「我可以100%確定的是,他會失去一位守護他幸福的天使;而我會失去的,只不過是一張*地獄VIP會員卡*。」
親愛的,是他虧很大,失去真情真義的守護天使;而我們能夠不費吹灰之力,他這筆人生大負債就自動飄走,哇靠~真是天上掉下來的大禮~賺-很-大-啊!! (免一千萬債務的卡奴有多歡喜,我們就要多出一萬倍的歡喜!!)
來,讓我們再來暗爽一次,笑呵呵的說:「走的好、走的妙,感謝還我賺很大的全新的人生啊!」負心人遠走,這就是一個完全沒有遺憾的超完美結局!
親愛的同學~WOW知道就算是負心漢遠走的失戀,我們還是會不爭氣的超心痛、超難過;但經過淚水與時間的洗鍊,請相信,我們的現在與未來,一定會更加的閃閃發亮!
來笑一個,不用等未來回首,現在的我們就可以爽快的放聲大喊:
『呼~好險!惡魔的新娘,不是我啦!!』
**專情男同學,服用指南**
劈腿無國界、無性別~男同學們,如果你也被心愛的她劈腿了? 這篇文章中的關鍵字改一改,你也可以一起跟著HIGH:『呼~好險!惡魔的新郎,不是我啦!!』
*加油啊~失戀的同學們!! WOW最近會為大家準備系列的加油文喔!!你不孤單~WOW和30正甜的大家,一起陪妳走!妳也可以先逛一逛 ★ 失戀萬歲~加油站 ★
★ 歡迎同學來WOW家玩玩 ★
http://www.wretch.cc/blog/sweet30ing
引用自 http://tw.fashion.yahoo.com/blog/jJoqHXRJcv8ylxtrBUrNjg--/article/?mid=1487
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赴加免簽 年底可望實施
更新日期:2009/09/09 02:56
仇佩芬/台北報導
中國時報【仇佩芬/台北報導】
外交部積極爭取各國給予台灣免簽證待遇,又有新進展。外交部北美司司長曾厚仁表示,加拿大給予台灣免簽證可望年底前正式實施。但由於加拿大提出以開放加國牛肉進口為條件,我方無法接受,目前正加強與加國政府溝通。曾厚仁表示,加拿大移民部門支持給予台灣免簽待遇,但免簽需要取得其他部會共識,目前尚無結果。
據了解,台灣與加拿大原本已就免簽證一事達成共識,原訂本周同步宣布。但加拿大方面突然提出台灣必須全面開放加國牛肉進口的附帶要求,我方無法同意,導致免簽證談判突生變數。
我方推動加拿大免簽十分積極,駐加代表李大維上任後,更視此為重要業績。加國方面提出開放牛肉進口為交換條件,造成我方處理美國牛肉進口問題的複雜性,也打亂駐加代表處推動免簽談判進程。
引用自
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090909/4/1qqgm.html
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月經後體內水分、廢物已排出 減重最快
更新日期:2009/09/01 00:07
【記者蘇湘雲/台北報導】
天氣炎熱,許多女性為展現美麗身材,可能利用許多方式減重。中醫師李佳築提醒,有些減重偏方只會讓人腹瀉,而腹瀉只是把水分排出體外,身體廢棄物卻還滯留在體內,減重效果有限,而水分一旦缺乏,體內廢棄物更容易濃縮,反而阻礙身體新陳代謝。
李佳築醫師解釋,有些中醫藥方可幫助細胞代謝廢棄物,患者吃下藥方後,短時間內體重可能變重,那是因為藥物幫助水分進入細胞當中,將身體廢棄物充分代謝,因為細胞充水,所以患者體重暫時會增加一點,大約需要1到2星期才能真正調整體質,效果也才會比較明顯,因此減重者務必要有耐心。
月經過後減重效果最好,李佳築醫師也建議女性順著生理週期調養體質。女性因荷爾蒙影響,體重變化很大,月經前後體重可以差到0.5-2公斤。月經後減重最快,因為月經過後,許多水分、體內廢棄物都已排出體外,是最佳減重時機。有些女性在經期過後以四物調理身體,不過四物可能較為燥熱。
女性可在經期過後喝一點「補血湯」,取當歸1錢,黃耆6錢,4碗水煮成1碗水份量,1天1碗,連喝3天,有助補足血氣、恢復體力,彌補耗損腎氣。
許多女性喜歡喝烏梅茶等幫助減重。李佳築醫師指出,以烏梅茶來說,除了烏梅,可能還有山楂、決明子等,這些藥材都比較「刮胃」,如果腸胃本來就不好,氣血虛弱的人可能未蒙其利,反受其害。對比較精實、火氣較大的人,短時間可能較有成效。不過時間一久,氣沒那麼旺,效果自然逐漸遞減。
李佳築醫師強調,減重過程並非一種藥方從頭用到尾,這麼做也可能產生抗藥性,每個療程都需要根據不同階段、體質調整藥方和藥量。
引用自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090901/128/1q7ih.html
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還蠻準的哦~ ^^
妳對這段愛情的忠誠度?
徐躍之(2009-08-24)
用了幾年的電腦壞了,現在妳必須買一台新的筆記型電腦來使用,妳會選擇什麼顏色?
如果妳選[芭比紅]感覺跟對方的關係已經膩了,很想在妳們平淡的情感路上有一段”愛情奇遇”,或是經歷一段”愛的冒險”。總之,妳對現有的感情發出「不安於室」的念頭,
不過建議妳一切點到為止,畢竟在激情過後將會發現,最愛的人還是跟妳最久的人。
如果妳選[萊姆綠]喜歡嘗鮮的妳,對這段的戀情總是無法專注,嘴巴吃著、手裡夾著、眼睛還要不斷的到處搜尋,讓妳身邊的人很難有安全感。所以,對愛情的忠誠度幾近於”0”的妳,這樣真的不是辦法。不妨給自己調整一下心態,凡事認真面對,遇到事情別逃避,如此一來妳的專注力和忠誠度勢必會加分。
如果妳選[金咖啡]雖然妳有著憨直、穩重的外表,也有讓人無法防備安全感,人人都以為妳是個可靠的好人。然而,只有妳自己最清楚,即使已經擁有一段穩定的戀情,妳卻開始猶豫不決。因為,妳不知道這一段是不是妳真正想要的?還是以為還有更好的機會即將降臨?其實妳對愛情的忠誠,像鴨子划水,表面悠游,內心卻非常不自在!
如果妳選[酒紅色]現在的妳內心充滿著矛盾和掙扎,妳明知道身邊的人是愛妳的,有舊愛、有新歡。新歡舊愛難以取決,更難的是割捨,所以妳需要冷靜的花點時間去處理,不然最後兩個可能都會失去喔!
如果妳選[米白色]即使妳給人獨來獨往的印象,甚至讓人以為妳是單身。然而,妳的內心早已擁有屬於自己的最愛。時空和距離使妳們無法朝夕相守,但是心中對愛情的那份執著,妳是無人能比的。因為只要讓妳投入,即使犧牲青春歲月,妳仍義無反顧,對愛忠誠妳是百分之百的。
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《流感看這裡》感冒又拉肚子是警訊
更新日期:2009/08/28 04:09
H1N1新型流感跟季節流感症狀這麼像,我要怎麼確定自己是否得到H1N1新型流感?
H1N1新型流感的表現症狀包括發燒 、咳嗽、肌肉痛、疲勞、打噴嚏、喉嚨痛及流鼻水等,跟H3N2季節性流感很像。但臨床門診發現,新型流感有20%的成人病患,會合併出現噁心、嘔吐、肚子痛及拉肚子等症狀,小孩的比例更高達50%,如果有類流感症狀,又同時拉肚子及肚子痛,很可能是感染新型流感。
另外,年紀小或是60歲以上的老人遇到季節流感,由於抵抗力弱,症狀會比較明顯、嚴重;年輕人由於抵抗力強,加上過去多少都曾感染過季節流感病毒,一旦感染到季節流感頂多有一點不舒服,不會出現明顯的症狀。
但新流感不同,由於是新病毒,年輕人也沒有抵抗力,一旦出現明顯的發燒 、咳嗽、肌肉痛、疲勞等類流感症狀,有八成到九成都是感染新型流感。一旦感冒了,就儘快就醫治療。
(台大小兒感染科主任黃立民、前疾管局局長蘇益仁解答、記者魏怡嘉整理)
引用自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090828/78/1pzua.html
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咳嗽打噴嚏用手擋 衛署:錯誤
更新日期:2009/08/28 12:32
(中央社記者陳清芳台北28日電)咳嗽打噴嚏時,一般人習慣「以手擋口」防止飛沬四濺。衛生署今天表示,這樣會讓雙手沾上病毒傳染給接觸者,正確做法是用手帕、衛生紙遮口,甚至以衣袖應急,最好少用手。
衛生署疾病管制局長郭旭崧上午說明咳嗽禮節,他強調「以手擋口」是錯誤的,因為手上沾著飛沫中的致病原,如果不洗乾淨,手摸來摸去,把病毒細菌殘留在器物表面,或透過握手、摸眼睛或嘴巴,會造成接觸者傳染。
郭旭崧說,有呼吸道症狀的人,應戴上口罩,在沒有口罩時,用手帕、衛生紙擋口,衣服衣袖也可暫時應急,沒事不要摸自己的眼睛鼻子,餐前、便後接觸孩童前要勤洗手。
最近美國小學生流行「吸血鬼式打噴嚏」,模仿吸血鬼亮相時,慣以手肘內側掩口鼻半遮面,即打噴嚏時,不用手掌遮住口鼻,而是提起手肘來掩住口鼻,因為一般人不會碰手肘,較可以保持雙手乾淨。
衛生署疾管局官員聞訊覺得很有趣,認為這樣就像墨西哥人在新型流感疫情期間改以互碰手肘打招呼一樣,都是避免雙手接觸;考慮台灣的民情,不妨推動以拱手代替握手。980828
引用自
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090828/5/1q0ic.html
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月子做得好 產後憂鬱不上身
更新日期:2009/08/26 12:05
台中一名三十三歲的新手媽媽,生產後情緒低落,動輒暴怒,先生陪同到署立台中醫院就醫,中醫師邱瓊慧表示,產後憂鬱相當普遍,針對產後氣血大虛的狀態,建議在坐月子藥膳中,加入香附、川芎、玫瑰花、素馨花等,具有疏肝、行氣、解鬱功用的藥材,果然達到養心安神的效果,恢復平穩情緒。(寇世菁報導)
署立台中醫院中醫師邱瓊慧表示,生產後,女性除了要面臨照顧新生兒的重擔,產後遽變的荷爾蒙,也對身心造成極大影響。臨床研究顯示,約5成到8成產婦,有輕度產後情緒低潮,除了情緒低落,還有焦慮、易怒、哭泣、頭痛、失眠等症狀,同時會對於自己是否有能力照顧新生兒,產生懷疑;約10-15%產婦,在產後兩周出現產後憂鬱症,病程可能持續6到9個月,主要症狀有:情緒不穩、睡眠障礙、注意力不集中、記憶減退。針對產後氣血大虛狀態,中醫師建議坐月子藥膳,如當歸補血湯、八珍湯或十全大補湯,加入香附、川芎、玫瑰花、素馨花等,具有疏肝、行氣、解鬱功用的藥材,抒解情緒壓力。最近一名三十三歲的新手媽媽,產後情緒低落,容易暴怒鑽牛角尖,先生覺得她變了一個人,陪同到台中醫院就醫,透過藥膳及玫瑰花茶,甘麥大棗粥,銀耳百合湯等茶飲,達到養心安神效果,情緒逐漸穩定,開心迎接新生兒,恢復全家和樂。(新手媽媽生產後情緒低落,容易生氣,透過藥膳茶飲,養心安神)另外醫師建議,芳香療法也是預防產後情緒障礙的好方法。
署立台中醫院中醫師邱瓊慧指出,產後憂鬱相當普遍,好發於原本有身心疾病、嚴重經前症候群、意外懷孕、墮胎、及懷孕晚期情緒不穩的產婦。而且不一定是新手媽媽才容易發生。預防產後憂鬱,也要多管齊下,除了藥膳及芳香療法內外同治,另一半與婆婆媽媽及家人支持,讓產婦遠離產後憂鬱的魔咒。提醒民眾,多關心產婦,月子做得好,產後憂鬱才不容易上身。
引用自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090826/1/1puxp.html
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每天喝杯茶!中風、癌症、肥胖都走開
作者:文.謝曉雲 | 更新日期:2009/08/14
近十幾年陸續有研究發表喝茶能預防疾病、促進健康。主要功效包括:
◎降低血脂、膽固醇研究發現茶攝取量多,血液中膽固醇濃度比較低。美國農業部的研究報告指出,每天喝5杯紅茶,3週就可以降低膽固醇7%,及低密度脂蛋白(LDL,俗稱壞的膽固醇)11%。而台灣的烏龍茶人體實驗發現,連續飲用6週可以降低血脂肪濃度,並升高高密度脂蛋白(HDL,俗稱好的膽固醇)。
◎防癌、抗腫瘤茶的抗癌功效研究顯示,綠茶可以有效抑制腫瘤產生,中原大學生物科技系助理教授吳亮宜指出。目前被認為可能有效的成分是茶多酚類化合物,對於癌症的啟始期、促進期到腫瘤轉移期都具抑制效果。
◎降血壓國外流行病學研究發現,有飲茶習慣的人收縮壓比不喝茶的人低,男性大約低2.1毫米汞柱,女性大約低3.1毫米汞柱。另外,澳洲研究發現女性每天只要多喝1杯茶(最多增加4杯),收縮壓可降低2毫米汞柱,而舒張壓可降低1毫米汞柱。
◎減重、減少體脂肪科學實驗發現,茶葉萃取物可能促進脂肪氧化及熱量消耗(提高人體代謝率),因此有助於對抗肥胖。2000年台灣成功大學附設醫院的流行病學調查即發現,每週至少喝一次茶(大約450cc烏龍茶、綠茶或紅茶),持續半年以上的成年人,體脂肪含量比不喝茶的人少,腹部脂肪比例(腰臀圍比值)也比較小,尤其飲茶10年以上的人體脂肪甚至比不喝茶的人少了將近20%,腹部脂肪比例小了2%。
◎降血糖綠茶及其中的兒茶素被證實可以抑制腸道內澱粉分解酵素的活性,延緩飯後血糖上升的程度。並且,兒茶素也會加強胰島素的功能,幫助調控血糖,吳亮宜解釋。
日本研究指出,一天喝1500cc綠茶有助改善第二型糖尿病。
◎消除口臭日本早在20年前就研究證實綠茶裡的兒茶素具有除口臭的效果。後來,台灣大學食品科技研究所教授孫璐西的研究也發現,紅茶裡的多酚氧化作用會生成茶黃質,同樣能除口臭。
學者認為,目前各國研究顯示的有效攝取量很分歧,有的說一天1~2杯就有效,有些則說要喝6~8杯,甚至10杯,並且需針對不同疾病而論。
例如防癌,美國癌症協會建議一天喝500cc(半公升)綠茶。如果以目前最熱門的有效成分兒茶素來看,研究顯示有效抗癌的攝取量是一天500~600毫克。
心血管疾病方面,一天喝6杯以上的茶可以降低將近一半的風險。而國內研究則建議把一天的飲水量約1800cc完全以茶取代。
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作者:林慧淳 | 更新日期:2009/08/14
別再只會泡豆子了,先乾炒再煮,很快就可喝到暖呼呼的紅豆湯。還有更多的快速煲湯秘訣,快來試試。
一鍋好湯是多樣食材原汁原味的濃縮,匯聚了食物的香甜鮮美和滋補養分,無論是香港人偏好的「煲湯」或台灣人慣用的「燉湯」,都能提供食療養生的功效。
阿基師(維多麗亞酒店副總經理鄭衍基)就利用好湯修復傷口。前陣子他在颱風天不慎摔車,元氣大傷,右手骨折,醫生為他裝設鋼片以固定骨骼,「我天天喝湯養傷,」短短10天就幾乎復元。
阿基師笑著說,除了喝牛奶補鈣之外,他每天燉煮營養滋補的肉骨湯、雞湯或魚骨熬湯,清晨喝一杯溫熱高湯,並做簡單運動,不但有助於養分的消化吸收,更暖和脾胃,下午、晚上抽空再喝一次;他也吃白肉以補充蛋白質,加速肌肉復合,更不忘攝取大量蔬菜水果,很快就恢復元氣。
多一個步驟 就能節能省時無論是港式煲湯或台式燉湯,儘管做法不同,但都是利用小火燜煮,慢慢釋放食材中的精華,必須花費2~6小時,甚至需時更久,才能熬出那份質地濃稠的鮮美,對於忙碌的上班族來說,實在很費時。並且長時間開火熬煮也不環保。
利用五個簡單的小方法,煮出一鍋兼顧省時和美味的好湯,更盡一份愛護地球的心力。
一、豆子先乾炒每次煮紅豆或綠豆湯,常感嘆豆子再怎麼煮都難熟爛,阿基師說,對付「千年不爛」的豆類食物,可用乾炒破解外殼。
豆子洗淨後直接放到乾鍋中翻炒,由於這時豆子含水,因此外殼不會立即被高溫撐破,炒乾後再重複「加水、翻炒」的動作2次,讓豆子經歷補水、抽乾的過程,炒到水氣冒出,便可加入其他食材開始熬湯。
阿基師也提供另一個方法:豆子洗乾淨後直接置入冷凍庫,利用乾燥環境逼出豆仁中的水分,豆子內部組織斷裂,入鍋熬煮時就易熟爛。
二、加青木瓜擅長藥膳料理的烹飪老師郭月英指出,青木瓜含木瓜,可分解蛋白質、柔軟肉質,因此她建議用青木瓜燉排骨。
醃製肉品時加入青木瓜也可使肉質變嫩,但注意別泡太久,以免肉質變得鬆散無咬勁。
三、食材先浸泡熬湯要兼顧節能省時,前一天先將食材浸泡一晚也是好方法,郭月英說,針對難入味、難煮爛的食材分開浸泡,不需將所有食材一起泡水,以免某些食物過於軟爛,甚至化開散掉。
四、加可樂或啤酒前桃園復興鄉救國團青年中心總主廚李雯指出,可樂含小蘇打成分,有軟化肉質和去油的作用,啤酒也有類似效果,可擇一加入湯中,加速燉煮的時間。
可樂適合燉煮豬腳等油脂豐富的肉類,不但不影響風味,還能增加甘甜及使色澤亮麗。
五、善用節能省時鍋具燜燒鍋、快鍋(壓力鍋),以及家家戶戶幾乎必備的電鍋,都有助於省能熬湯。
快鍋是透過高密度的緊密空間,高度加壓,以達到快速軟化食物的作用,烹調時間短,只要40分鐘就能完成原本要熬長達6小時的湯品。
燜燒鍋的原理則是將沸騰內鍋隔絕外在空氣,維持鍋內的溫度,就像不斷用小火悶煮一般,藉此持續加熱食物,一直到完全煮熟;只要將內鍋放進食材煮沸後,就完全不必用火,是最節能省電的方法。
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心痛還是遠大於身體的痛...
越怕疼的人心痛的感覺越強烈
更新日期:2009/08/19 18:35
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原來如此....
女性平均一生哭16個月
更新日期:2009/08/15 00:07
【台北訊】
據英國一家母嬰網站公佈的調查,一個女人從出生到七十八歲的漫長人生中,哭泣時間累計超過一‧二萬個小時,約十六個月,哭泣的原因隨年齡而不斷變化。
新華網報導,www.thebabywebsite.com網站對三千名女性進行調查分析後發現,女性在不同年齡段哭泣的時長和原因各有不同。
出生後頭一年,女嬰平均一天哭三小時。一歲到三歲,平均每天哭兩小時五分鐘。四歲到十二歲,平均每周哭兩小時十一分鐘。
十三歲到十八歲,平均每周哭兩小時十三分鐘。十九歲到廿五歲,平均每周哭兩小時十四分鐘。
廿六歲後,平均每周哭泣兩小時十四分鐘。
引用自 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090815/128/1p3gp.html
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