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在我腦海中印象最美味的蘿蔔絲餅，莫過於中華路南站的榮民老伯伯賣的蘿蔔絲餅了！
(啊？！不小心爆年齡了？)
很感謝我的高中同學──咕咕雞，帶我一嚐這人間美味…
但是就在中華路拓寬後，老伯也失去了蹤影，記憶中那個道地的蘿蔔絲餅，也找不到了… .gif)
美食節目這些年如雨後春筍般的一直開，但也挖出了許多陪伴著我成長的美食名店。
但是這一家，每次去朝聖，總是無法如願。
今天總算完成了！
之前因為去的時間點不對：「今日已賣完，明天請早。」
以前去的時間，通常在晚上，要不然白天經過時，不是剛吃飽，就是正急著趕往下一個目的地…
看著長長的排隊人龍，心想有一天，我一定要吃到！
也要尋找那深藏在記憶中那個好吃的味道…(老伯，你人在哪？我好想念你的手藝呀！)
今天臨時不曉得要吃什麼，突然心血來潮，就一路衝到了師大附近，來去吃吃蘿蔔絲餅吧~
在攤子附近，每個過馬路的人，都像是要去排隊似的，
幸好我手腳快，才就定位沒幾分鐘，我的後面又多排了好幾個買主。
上班日的午餐時間剛過，比平常排隊的人少了一點點(？)
今天大約排了10分鐘左右就買到了，很開心 
迫不及待的在附近找了一個位子，現嗑起來囉~
果真是剛出爐的！有夠燙！
但是也趕不走我想把它吃下去的欲望 .gif)
半煎半炸的蘿蔔絲餅，吃在嘴裡，卻沒有一絲油膩的感覺！
裡面滿滿的蘿蔔絲餡，還帶有些鹹味，吃到最後，還有一些汁兒呢！
我還因此滴到了包包… .gif)
因為這次吃的是沒有加任何的佐料，所以覺得它有可以再進步的空間。
我覺得最殘念的一點是：內餡沒有加任何的胡椒 (應該吧？)
吃起來沒有那種白胡椒辣辣的感覺。
OS：老板～你不知道白蘿蔔和白胡椒可是超搭的耶！
老伯的蘿蔔絲餅可是加了超多的呢！很過癮！(懷念ing...)
整體來說，算是不錯了，雖然我有些意外的小小失望…
如果師大這家的蘿蔔絲餅是80分，老伯的蘿蔔絲餅則有90分的水準哦！
比較：
老伯：餅略大、厚度略薄、外皮較油、內餡有加胡椒，口味較重
師大：餅略小、厚度較飽滿、皮薄又酥、內餡只有鹹味，口味較輕淡
所以我想下次如果再去吃的話，應該會先自備白胡椒吧！哈～ .gif)
喜歡吃辣椒的人，也可以請店家幫你加醬哦！
PS.我還是喜歡先吃原味再加醬，這樣才能吃出食物的原本味道，不是嗎？ 
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